米作りには、「水」を欠かすことが出来ません。

滋賀県は四方を山に囲まれ、森林が水の浄化を行い、川となり田畑を潤し、
中央には日本一の湖「びわ湖」を有し、豊富な水量を湛えています。
湖北地方では豊富な水量を裏打ちするように、自噴井戸が点在しています。
当家の庭にもこの井戸があり、伊吹山の伏流水と言われています。

KOMEZUKURI

「気温」が大切

湖北地方は近畿で唯一の特別豪雪地帯があり、冬は寒く、夏は周囲を山に囲まれている影響もあり暑く、この寒暖の差が米作りに適度な刺激を与えてくれるのです。

豊かな「土」

この地方は余呉川と高時川に挟まれた扇状地で、山からミネラル豊富な土が供給された土地です。縄文時代から稲作が行われた地域です。

「自然」とともに

自然にあふれた地には、毎年コハクチョウ・コウノトリ・オオワシなど沢山の野鳥が飛来し田んぼでえさを啄ばむ風景が風物詩となっています。

KOMEGULA NEWS

KODAWARI

こだわりの湖北米

こだわりの湖北米

安全、安心で美味しい農家が食べているお米をそままお届けする様にすべてにこだわって作っています。無農薬で栽培できるところは無農薬で、農薬も極限まで使わない栽培管理を行っています。

赤大豆豆乳 咲蔵

赤大豆豆乳 咲蔵

本当に美味しい豆乳をお届けする為に、素材の大豆からこだわっております。全国的にも、栽培が希少な赤大豆を、より美味しくするために有機肥料100%で栽培しました。

商品販売

商品販売

「米蔵國友」では安心とおいしさにこだわった湖北米を通信販売いたしております。品種はコシヒカリをはじめ、数種類のお米を作っております。それぞれ特徴がありますのでご希望に応じてご注文ください。



tel
〒529-0367 滋賀県長浜市湖北町海老江96
http://kohokumai.com